Ma córki bliźniaczki Alessandrę i Emilianę (ur. 10.04.2009). Ojcem dzieci jest biznesmen, którego tożsamości Gabriela nie ujawnia.
Nosi obrączkę na kciuku. Przypomina jej ona o chorobie, którą przebyła podczas gdy usiłowała realizować wszystkie swoje cele na raz.
Studiowała prawo na uniwersytecie w Caracas.